Ogórki z Chili „Krokodylki”

Te ogórki to prawdziwy rarytas – chrupiące, pikantne, z intensywnym smakiem, który na długo zapada w pamięć.

Proces przygotowania zaczynam od starannego macerowania ogórków – dobę wcześniej, ogórki kąpią się w czosnku, pieprzu i soli, co nadaje im charakterystyczny wygląd oraz pozwala oddać niepotrzebną wodę. Następnie, przez kolejną dobę, ogórki marynują się w słodko-kwaśnej zalewie z dużą ilością czosnku, chili, pieprzu ziarnistego, gorczycy oraz odrobiną oleju. To połączenie tworzy idealny balans smaków – od słodkiego, przez kwaśny, aż po pikantny finisz.

„Krokodylki” to doskonała przekąska dla miłośników ostrzejszych smaków, a także świetny dodatek do kanapek, mięs czy sałatek. Sprzedaję nadwyżki z mojej spiżarni, ponieważ w tym roku ogórki obrodziły obficie, a te przetwory zasługują na to, by cieszyć podniebienia większego grona.

Polecam serdecznie i zapraszam również do sprawdzenia innych moich aukcji – znajdą tam Państwo więcej domowych przetworów, tworzonych z sercem i pasją. Smacznego!